從北大生物無機化學專業的博士，到新三板公司的創始人，14年間，桑華春完成了一場馬拉松式的創業長跑。如今，這場長跑盡管還沒有結束，桑華春和她所創立的智云達卻悄然改變。多年前，她個人為公司籌錢借了200萬元，而現在，她被投資人追著投錢。40歲時，桑華春拿身家性命賭了一把，現在來看，她的運氣不算差。
北京智云達科技股份有限公司董事長桑華春
學者型創業者夫妻式合伙人
灰色外套，普通的方框眼鏡，家常的馬尾，初次見到桑華春的人，很難把她和上市公司董事長的形象聯系起來。
1999年，桑華春辭去做了十年的自貢市質監所食品室主任一職，在丈夫桑黎川的陪伴下北上讀博，獲得北京大學博士學位后便留了校，繼續從事食品安全快速檢測研究工作。
2003年，不愿在北京繼續“打工”的桑黎川決定自立門戶。雖然是政府農業部門出身，但是他看好IT行業，于是和妻子桑華春共同創立智云達公司。靠給工商和郵政系統開發軟件，二人賺到了第一桶金。不過這算不上是一次順利的創業，不久之后由于競爭太激烈，公司客戶流失，智云達不得不考慮轉型。
事實上，智云達一開始的業務線有兩條，一邊是軟件開發，另一邊就是桑華春擅長并且熱愛的食品安全快檢。桑華春解釋，這兩項業務看似不相關，但服務的都是工商部門。軟件業務受挫后，他們決定重點發力食品安全快檢。
桑華春繼續從事北大研究工作的同時，全面擔起智云達的產品研發。有了前面的經驗，這對夫妻檔創業組合更加謹慎，智云達也在滾動中不斷壯大。2016年3月，智云達正式在全國股轉系統掛牌，被業內稱為第一家專注于食品安全快速檢測智能硬件、軟件及大數據服務的新三板公司。
今年3月份，智云達公布的年報顯示，公司2016年營收為7361.22萬元，同比大長136.54%;歸屬于掛牌公司股東的凈利潤為691.31萬元，同比增長11.78倍。提到這個不錯的“成績單”，桑華春表示，這得益于公司的整體優勢，“除了快檢，公司很重視信息化，比如大數據和云服務，這是由公司一開始的基因決定的。”
賣房子籌錢、向親戚借200萬元卻拒絕了投資人
盡管有一些家底，但在掛牌前的幾年里，智云達常常遭遇到“缺錢”的問題。
2003年公司剛成立不久，由于“非典”沖擊，公司業務受到很大影響。再加上智云達的客戶通常實行預算管理和集中采購，回款周期較長，一時間公司資金極度緊張。桑華春先找親戚借了3萬元，頂了沒多久就用完了，一咬牙，桑華春賣掉了四川自貢的房子。
隨著業務的擴展，智云達的收入上來了，可需要的資金也更多。桑華春說，為了挺過來，把親戚朋友都借了個遍，最多的一次，她找自己的堂兄借了200萬。
這筆錢完全以個人信譽背書，桑華春承受的壓力可想而知。她告訴記者，創業的時候敢把自己的錢、親戚朋友的錢拿來用，你才會豁出去，才會拼盡全力做好。“我們清楚未來是美好的，所以才敢賭、敢借。這不是說我有多英明，而是對這個行業看好。太心疼自己的錢，這樣的人不適合創業。”
其實，也有不少投資人向智云達拋出橄欖枝。2012年前后，有家上市公司找到桑華春，表示愿意投入資金，條件是控股智云達。談判過程中，對方直接指出，智云達的現金流非常緊張，如果得不到改善，繼續往前走就像下賭注。不過，桑華春最終拒接了這次融資。
她解釋說：“他們對智云達沒有感情，也不如我更了解，做不好就做死了。對他們來說，這只是項目之一，對我來說，這是我的全部。”
如今，在融資的問題上，桑華春可以暫時松口氣了。不久前2016年年報一公布，多家投資機構直接找了過來，新一輪的融資正在談判之中。
在北大未名湖畔租房的董事長
在智云達，桑華春是董事長，在家中，她也是一位普通的妻子。在公司大大小小的事務上，這對曾經是大學同學的創業組合，也時常存在分歧，甚至還有“談崩”的時候。
桑華春認為，自己是個“很實際”的人，比較在意公司的各種量化數據，而她眼中的桑黎川，“視野更宏觀，更有理想，更有情懷”。
她舉例，在銷售方面，她希望拿數據說話，定好每個季度的銷售任務。桑黎川則認為，由于公司業務的特殊性，銷售計劃往往不可控，如果用一般的方法考核，“人都給考沒了”。桑華春表示，在公司內部有分歧很正常，但是原則一定要堅持，那就是對各自的板塊負責。
不過，在生活中，桑華春和丈夫似乎很容易達成一致。盡管已是營收超過7000萬元的公司董事長，桑華春和丈夫仍居住在北大未名湖畔一處租來的房子中。桑華春介紹，這是因為二人都喜歡這個地方，有空來轉轉，能得到很多的靈感。
在桑華春的身上，還同時擁有學者和商人的標簽，這有時讓她覺得矛盾。“做產品和做研究不一樣，食品安全快檢的產品，是要解決一個問題，而研究更注重實現哪些功能。”
桑華春表示，為了招投標，不得不考慮產品的“賣點”和“控標點”，但同時，又必須注重產品的質量和性能。在她看來，在滿足市場需求的情況下，還應當堅持自己的理念和思路，而不是純粹追求“賣點”。
對話
記者：食品安全領域的職業打假人引發了越來越多的關注、爭議，你如何看待這個群體?
桑華春：據我了解，職業打假人有組織、有分工，和普通的、單個的消費者來比，這個群體有能力去做好維權的工作，這對于不法企業有一定的威懾作用。這是它積極的一面。
但是也有一些職業打假人，專業性沒有那么強，功利性更強，他們可能就是去找茬，對一些非實質性的問題小題大做、揪著不放，甚至影響企業的正常經營。如果都訴諸法律，就會消耗掉大量資源。
記者：隨著今年央視3·15晚會的曝光，被稱為“新型瘦肉精”的喹乙醇成了熱詞，引發公眾的擔憂。目前能實現快速、低成本的檢測嗎?
桑華春：與實驗室標準方法比較的話，快速檢測速度快，成本也會更低。但如果是個人去檢測，比如說買菜、買肉，可能就是半斤一斤，這個快檢再便宜一次也要幾塊錢，貴的幾十塊錢。所以對于消費者去檢測，肯定還是貴的。
同時，消費者檢測的可能就是一個指標，但是判斷食物安不安全，還有很多個指標。所以說對于普通的消費者，首先要明白自己最關注的是什么，然后使用相應的快檢產品。
記者：由于屢屢曝出食品安全事件，一些消費者腦洞大開，十分渴望能有一種“銀針試毒”式的快檢產品。其實他們的訴求是使用快捷、簡便的手段，判斷食物是否安全。這種想法有可能實現嗎?
桑華春：在目前這是不太可行的，快檢的結果，一是定性一是定量，即某項指標有還是沒有，以及是否超標，但是不太可能對食品做出綜合的判斷：它是否是安全的。大多數食品是合格的，但消費者的要求在提升，從“合格”到“選優”，這為快檢行業提供了更大的想象空間。目前的無損檢測、近紅外檢測等都可以做，但是“銀針試毒”式的快檢還實現不了。
記者：在食品安全領域，你一直提倡的消費者教育具體包括什么?
桑華春：首先，消費者應該對食品安全有理性的認識，大多數食品是安全的。任何事情都有風險，遇到問題時，要判斷是個案還是普遍問題，不要自己嚇自己。
其次，消費者應該明白，享受優質安全的食品需要付出一定的成本，一分價錢一分貨。
記者：在保障食品安全方面，食品安全快檢行業的價值體現在哪里?你如何看待目前國內的食品安全現狀?
桑華春：食品安全更多的靠生產者和監管部門把好關、負好責，如果靠消費者自己來檢測，我覺得是不現實的。有一句話說“安全的食品不是檢測出來的，是生產出來的”，但是檢測實際上能倒逼企業把生產做好。
食品安全是一個過程，企業在作為，監管部門在作為，媒體也在作為，現狀在慢慢改善。對于違規行為，相關部門加大了立法、執法的力度，企業的違法成本會更高。
記者：近年來，中國實體經濟發展遭遇尷尬境況，“脫實向虛”的現象不容回避。就食品安全快檢行業來說，是否受到了影響?
桑華春：我們在上海有一家供貨商，產品研發做的不錯，合作關系一直很好。后來又有新的項目想合作，發現他沒有太大興趣了。你知道他做什么了嗎?他把積累的資金在上海買了兩套別墅，跟我說，十來年掙的錢，還沒有一套別墅掙得多。房地產的“賺錢效應”，對做實業的企業是一種打擊。
現在整體感覺政府部門很重視這個問題，想給做實業的企業實實在在的幫助，這需要一個過程。
